Así lo manifestaron desde la Corporación Gastronómica de Maldonado al referirse a la actividad en el último fin de semana.
El presidente de la Corporación Gastón Figún, señaló a FM GENTE que "este fin de semana, los pocos que hay abiertos se han visto desbordados”.
Figún dijo que la situación causó sorpresa y que llamó la atención la cantidad de gente ya que hasta hace poco no estaba bien visto socialmente salir.
El jerarca expresó al medio fernandino que "están felices" ya que se está más cerca de la "nueva normalidad".
“Hoy se está trabajando con la mitad del aforo. Si antes eran 100 mesas, hoy son 50. Y obviamente, se cuenta con la mitad de personal, Y ahí vamos marchando, pero hay costos fijos que se mantienen. Ya estamos pensando en la temporada. Y yo pienso que la gastronomía va a tener que tener un costo más elevado, porque si no o dan los números. Es muy claro”, señaló Figún.
Fuente:Ecos
Foto: Figueredo